西班牙Batalle 5寸黑毛豬仔骨

西班牙Batalle 5寸黑毛豬仔骨

材料：

5寸黑毛豬仔骨 約2磅

椰菜花 1個

南瓜 1/4 個

小甜椒 幾粒

迷迭香葉 少許

黑胡椒 少許

迷迭香初搾橄欖油 少許

做法：

1. 用海鹽、迷迭香葉、黑胡椒少許醃豬仔骨 40分鐘

2. 將喜愛的蔬菜切件，加入橄欖油、海鹽、黑胡椒、香葉拌均 。

3. 焗爐180度焗25-30分鐘

4. 蔬菜從焗爐取出即可食用

5. 將豬仔骨從焗爐取出，用平底鑊大火將兩面煎香即成。