西洋菜陳腎豬頸骨湯 功效： 滋陰補腎、健脾益胃、清心潤肺舒緩氣管不適。 材料： 有肉豬頸骨 1.5磅 西洋菜 1斤 陳腎 2個 無花果乾 3粒 南北杏 20g 鹽 少許 做法 ： 1.豬頸骨及陳腎洗淨後汆水，盛起瀝乾後備用 2. 西洋菜浸水10分鐘，洗淨後過水兩次 3. 南北杏、無花果洗淨 4. 水滾後所有材料（除西洋菜）放入煲內，大火煲15分鐘後加入西洋菜，轉小火續煲2小時，最後加鹽調味即可
