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英國Native Breeds 多以草飼牛聞名,營餐價值較高而且不含激素,封門柳係牛橫膈膜的肌肉,肉質鬆軟細嫩,肉味極為濃郁。
可以當做牛柳咁煎、可以切片炒、仲可以切片用黎打邊爐同埋燒肉都一樣咁好味
這一整塊 200g 吃下去,能為你提供超過 40g的高質量蛋白質,而熱量居然只有不到 300 大卡!它的脂肪含量甚至低於西冷和肉眼,是除了雞胸肉和海鮮之外,最完美的控卡紅肉選擇。