美國IBP CAB Prime肩胛肥牛

一包200G

美國安格斯CAB認證

源自蘇格蘭高地、近來以鮮美多汁聞名、成為美牛代名詞的安格斯黑牛，自1978年開始，即有一最高規格之獨立評鑑系統：Certified Angus Beef，簡稱CAB，為純種安格斯牛之殿堂級判定。

肩胛肉是牛的頸部到肋骨的部份，因經常運動，肉質特別結實、細嫩、極具彈性，肥紋均勻，肉汁豐富。打邊爐最佳之選！

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