梅菜，亦稱為梅乾菜，係一種中國傳統烹飪原料，使用雪裡蕻或其他芥菜種類的莖葉，醃製風乾而成。食之能解暑熱，清臟腑，生律開胃。
烹飪前的處理：將梅菜冲洗4-5次及榨乾水份。
烹調方式 : 蒸，炒，燜
推荐菜式 :梅菜蒸魚🐟梅菜蒸肉餅，梅菜扣肉，梅菜炒豆角⋯⋯
由於梅菜是醃製風乾而成的，表層有白色的一層霜是正常的現象
＊以上圖片只供參考，商品以實際收貨為準。
梅菜，亦稱為梅乾菜，係一種中國傳統烹飪原料，使用雪裡蕻或其他芥菜種類的莖葉，醃製風乾而成。食之能解暑熱，清臟腑，生律開胃。
烹飪前的處理：將梅菜冲洗4-5次及榨乾水份。
烹調方式 : 蒸，炒，燜
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由於梅菜是醃製風乾而成的，表層有白色的一層霜是正常的現象
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