皇室農場出產的雞類產品擁有清真認證（Halal certification), 嚴格的標準不但確保生產時必須採用健康的鮮活雞隻，而且採用較人道的方式宰殺及將穆斯林視為不潔的血液清理乾淨，因此雞肉是相對雪白乾淨。
使用天然飼料，皮下脂肪少。雞翼槌的肉質比雞胸肉滑嫩。推薦使用氣炸鍋或烤箱烘烤，烹調時完全不需落油，還能逼出大量皮下脂肪。如果想進一步控卡，吃的時候直接把雞皮剝掉，熱量和脂肪會瞬間砍半。
無添加抗生素及荷爾蒙激素，加上走地放養的方式，令到肉質緊緻結實。
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